Sakarya’da Serdivan Cadde 54 ve Sapanca Kırkpınar’da faaliyet gösteren kahve zinciri Cups & Clouds, günlük operasyonlarında ortaya çıkan kahve posalarını çöpe gitmekten kurtararak örnek bir sürdürülebilirlik projesine dönüştürdü. Marka, kahve fincanının ardında kalan posayı hem doğaya hem de topluma fayda sağlayan bir değere çevirerek dikkat çekiyor.
Projenin öncülüğünü, Cups & Clouds’un Sakarya’daki iki şubesinin franchising süreçlerini yöneten Betül Balcı üstleniyor. Balcı, şubelerde oluşan kahve posalarının gün içinde düzenli olarak toplandığını, özel koşullarda kurutulduğunu ve ardından çiçekler ile süs bitkileri için doğal bir vitamin ve organik destek kaynağına dönüştürüldüğünü vurguluyor.
Birçok işletmede doğrudan çöpe giden kahve posasının, doğru yöntemlerle değerlendirildiğinde değerli bir kaynağa dönüşebildiğine dikkat çeken Balcı, “ Kahve posası doğru değerlendirildiğinde tıpkı bir istiridyenin içindeki inci gibi kıymetli bir hale geliyor. Biz bu projeyle, atık olarak görülen bir malzemeyi hem doğaya hem de insanlara fayda sağlayan bir değere dönüştürüyoruz. Amacımız, sürdürülebilirlik ve atık yönetimi konusunda somut bir farkındalık oluşturmak” dedi.
Mardinli kadın üreticilere destek
Projenin en güçlü yanlarından biri de kadın emeğini merkeze alması. Cups & Clouds’un şubelerinde toplanan ve kurutulan kahve posaları, Mardinli kadın üreticilerle kurulan iş birliği sayesinde ikinci bir yolculuğa çıkıyor. Bu posalar, kadınların elinde doğal sabunlara ve el emeği hediyelik ürünlere dönüştürülüyor.
Böylece, hem atık miktarı azaltılıyor hem de Mardin’deki kadın üreticilerin el emeği görünürlük ve ekonomik değer kazanıyor. Kadın üreticilerin, yerel üretim zinciri içinde daha güçlü bir konuma gelmesine katkı sunuluyor.
Müşteriler de sürecin bir parçası
Cups & Clouds, yalnızca kendi üretim süreçlerini dönüştürmekle kalmıyor; müşterilerini de bu döngüye dahil ediyor. Betül Balcı, kahve severlere de çağrıda bulunarak, evlerinde biriken kahve posalarını saksı bitkilerinde, balkondaki çiçeklerde toprağa karıştırarak değerlendirmelerini öneriyor. Böylece proje, sadece bir marka uygulaması olmaktan çıkıp günlük yaşamda uygulanabilir bir alışkanlığa dönüşmeyi hedefliyor.
“Kahveden fazlası” vizyonu
Cups & Clouds’un hayata geçirdiği bu model, kahvenin yalnızca keyif veren bir içecek değil, aynı zamanda çevresel duyarlılık, sosyal etki ve kadın emeğiyle birleşen bir değer döngüsünün parçası olabileceğini gösteriyor.
Markanın “kahveden fazlası” olarak özetlenen vizyonu, sürdürülebilirlik, kadın üreticilerin güçlendirilmesi ve yerel üretime katkı başlıklarında somut karşılık buluyor. Projeyle birlikte, bir fincan kahve bittikten sonra bile hikâyesi devam eden, doğaya ve topluma dokunan bir model ortaya çıkıyor.
İlginizi çekebilir: Sakarya GİAD 2. GİAD Vizyon Programında Osman Çelik’i Ağırladı • “Satın Alma Zirvesi”, Sakarya iş dünyası ile siyaseti bir araya getiren dev bir organizasyona dönüştü • Matur, Basın Vakfı’nın yönetiminde
